Cocina del Puerto
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Conejo al salmorejo a nuestro estilo
Producto Base: Conejo
Productor suministrador: Carnes y Embutidos Chacón
Historia de su creación: Reinterpretación de este tradicional plato de la cocina canaria
Composición: Conejo, ajo, comino, pimienta picona, vino blanco, pimientos e hinojo
Vino con el que marida: Tinto – Bodega Los Bermejos
Precio del Plato: 14,95 €
Precio del vino (por copa/botella): 3,75 € / 20,50 €
Alérgenos: Sulfitos y gluten
Arroz marinero con chocos y pulpo
Producto Base: Arroz, pulpo y chocos
Productor suministrador: Inver Pescatrón
Historia de su creación: Siguiendo la receta de Casa Brígida, elaboramos este arroz con
lo mejor del mar
Composición: Arroz, chocos, pulpo, ajos, tomates, pimiento verde y fumet de pescado
Vino con el que marida: Yaiza Blanco Seco – Bodegas Vega de Yuco
Precio del Plato: 15,90 € por persona
Precio del vino (por copa/botella): 3,75 € / 19,90 €
Alérgenos: Pescados y moluscos
