Descrição dos seus ingredientes: Atum braseado com sementes de sésamo, cebola caramelizada e algas wakame

Indicação dos produtos regionais: Atum braseado com sementes de sésamo, cebola caramelizada e algas wakame

Sugestão de um vinho de produção local ou oriundo de um dos destinos participantes para acompanhar o prato: Barbusano Branco Barrica 2017

Preço do prato: 13,90€

Preço do vinho: 6€ copo / 29€ garrafa

Chef: Basílio Silva