Ementa – Entrada

Produto do base: Queijo Fresco do Morro

Produtor fornecedor: Queijaria do Morro – Ilha do Faial

História da sua criação: Esta entrada é construída com 3 produtos regionais que resulta em uma ótima opção.

Preço do prato: 4,50€

Ementa – Prato de Peixe

Produto do base: Lulas da terra

História da sua criação: Abundantes nos Açores e guisada sob processo artesanal e regional.

Composição: Lulas da terra e inhames

Preço do prato: 14,50€

Ementa – Prato de carne

Produto do base: Carne maturada dos Açores

Produtor fornecedor: Verde Extravagante, Unipessoal, Lda

Preço do prato: 14,50€

Ementa – Sobremesa

Produto do base: Caiota (pimpinela)

História da sua criação: Aproveitando este legume tão popular entre nós e integra-lo numa ótima sobremesa.

Preço do prato: 4,50€