La Bodega de Jandía
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Tartar de Atún Rojo con ensalada de aguacate
PRODUCTO BASE: Atún rojo
PRODUCTOR SUMINISTRADOR: Cofradía de Morro Jable
HISTORIA DE SU CREACIÓN: Llevar producto de la isla fresco y de proximidad como el atún rojo a la mesa.
COMPOSICIÓN: Atún rojo, aguacate, tomate, pepino y pimientos
VINO CON EL QUE MARIDA: Malvasía Volcánica Roble
PRECIO DEL PLATO: 16 euros
PRECIO DEL VINO (POR COPA/BOTELLA): 25 euros botella
ALÉRGENOS: Pescado
Tataki de atún rojo
PRODUCTO BASE: Atún rojo
PRODUCTOR SUMINISTRADOR: Cofradía de Morro Jable
HISTORIA DE SU CREACIÓN: Llevar producto de la isla fresco y de proximidad como el atún rojo de temporada a la mesa.
COMPOSICIÓN: Atún rojo
VINO CON EL QUE MARIDA: Airam blanco seco. Bodega Conatvs
PRECIO DEL PLATO: 8 euros
PRECIO DEL VINO (POR COPA/BOTELLA): 28 euros botella
ALÉRGENOS: Pescado
