Asador El Campesino
922 18 69 06
Potaje de trigo
Producto Base: Verduras variadas y trigo
Productor suministrador: Agricultores de Barlovento y hortifrutícola de Los Sauces.
Historia de su creación: Con esta propuesta culinaria se pone en valor la tradición gastronómica palmera y se homenajea así también a uno de los platos más conocidos de Barlovento.
Composición: Coles, calabaza, zanahorias, bubangos, trigo carne y habichuelas.
Vino con el que marida: El Níspero. Tinto Barrica.
Precio del Plato: 4€
Alérgenos: N/A
Precio del vino (por copa/botella): 14€/ botella.
Alérgenos: Gluten.
Gofio escaldado
Producto Base: Gofio de tres cereales.
Productor suministrador: Molino del Valle.
Historia de su creación: El gofio escaldado es uno de los platos con más solera de la gastronomía canaria y el acompañamiento perfecto para potajes. Su presencia en la carta de este restaurante era incuestionable.
Composición: Potaje, gofio, queso, cebolla, pimiento rojo y cilantro.
Vino con el que marida: Durazno.
Precio del Plato: 7,50€
Precio del vino (por copa/botella): 10€/ botella.
Alérgenos: Gluten.
