El Rincón de Moraga
Buscamos la excelencia tanto en cocina como en sala, trabajando como un equipo el cual pretende demostrar que los sueños se pueden convertir en estrellas.
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Pensamientos de almendras
Producto Base: Almendra
Productor suministrador: Trus Trus
Vino con el que marida: Multivarietal Blanco de Piedra Jurada. D.O. La Palma
Caballa Marinada / Emulsión de Mostaza / Semifrío de Cilantro
Producto Base: Caballas y cilantro
Productor suministrador: Pescadería Fina de Los Llanos de Aridane / Diógenes Pescadero
Vino con el que marida: Albillo criollo sobre Lías de Piedra Jurada. D.O. La Palma
Cremita de Bubango / Merengue de Limón/ Tierra de Castañas Asadas
Producto Base: Castañas y bubango
Productor suministrador: Producción propia y Palmafrut
Vino con el que marida: La Tablada de Llanos Negros. D.O. La Palma
Cherne a baja temperatura con verduritas
Producto Base: Cherne
Productor suministrador: Pescadería Fina y Diógenes pescadero
Vino con el que marida: Vinícola Taro Blanco D.O. Lanzarote
Cochino Negro / Setas de La Palma
Producto Base: Cochino negro
Productor suministrador: Carnicería Víctor
Vino con el que marida: Conatvs elaborado en Fuerteventura.
Miel, Chocolate blanco y naranja
Producto Base: Miel y naranja
Productor suministrador: Mieles Tagoja, producción propia y Palmafrut
Vino con el que marida: Malvasía naturalmente Dulce de Llanos Negros. D.O. La Palma
