Producto Base: Costilla de cerdo palmero

Productor suministrador: Centro de Los Balcones

Historia de su creación: Este plato rescata la receta tradicional de la carne fiesta, pero adaptada con un producto singular y con DOP como es la vaca palmera. Un plato de aprovechamiento sublime.

Composición:  Queso de cabra, frutos rojos, harina sin gluten, nata vegana, azúcar, huevos.

Vino con el que marida: Villarda (Vijariego)

Precio del Plato: 13,50 €

Precio del vino (por copa/botella): 17 € / botella.

Alérgenos: Sulfitos