La Casa del Volcán
922 444 427
Ceviche de Rabil, carpacho de calabacín y chips de boniato
Producto base: Atún de aleta amarilla (rabil)
Productor suministrador: cofradía de pescadores de Tazacorte
Historia de su creación: Con el fin de aprovechar los túnidos de temporada que colman las costas palmeras, se creó este apetitoso ceviche de rabil, cuyo frescor y sabor, los convierte en un plato ideal para comer en la época estival.
Composición: Atún aleta amarilla- limón- calabacín
Vino con el que marida: D.O La Palma/Bodega David Lana García – Vergudo
Precio del plato: 15,50€
Precio del vino (por copa/botella): copa: 2,20€ / botella: 9,00€ 0,50
Alérgenos: Pescado / pimientos / otros