Alma Tapas & +
Lo mejor de la huerta y el mar con sugerencias diarias que se renueva en función de los productos de temporada
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Gyoza de cochino negro
Producto Base: Cochino negro canario
Productor suministrador: Carnes y embutidos Chacón
Historia de su creación: Fusión de productos asiáticos y canarios, que dan como resultado una explosión de sabores
Composición: Gyoza, cochino negro canariio, morcilla, chili y chocolates
Vino con el que marida: Ariana bodega El Grifo
Precio del Plato: 12,00 €
Precio del vino (por copa/botella): 4,00 € / 27,00 €
Alérgenos: Lácteos y gluten
Vieja semicurada en tempura y cremita de sancocho
Producto Base: Vieja
Productor suministrador: Pescadería Puerto del Carmen y Finca Ventura
Historia de su creación: Fusión Asio-canaria, sabores de tradición canaria en tempura
Composición: Vieja, batata de jable y papa de Tinajo
Vino con el que marida: Guiguan sobre lías
Precio del Plato: 15,00 €
Precio del vino (por copa/botella): 4,00 € / 21,00 €
Alérgenos: Gluten
