Alma Tapas & +

Lo mejor de la huerta y el mar con sugerencias diarias que se renueva en función de los productos de temporada

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Huevos rotos a nuestra manera, con gambas de La Santa

Producto Base: Gamba de La Santa

Productor suministrador: Daniel Olivero

Historia de su creación: Dar un giro divertido a un plato tradicional utilizando el producto local

Composición:  Chips de batata yema-papas, gambas de La Santa, huevos a 62 º y mayo de mojo picón

Vino con el que marida: Guiguan seco

Precio del Plato: 13 €

Precio del vino (por copa/botella): 3.50 € / 19 €

Alérgenos: lácteos, crustáceos, huevos

Falsa lasaña de cochino negro y bechamel de millo

Producto Base: Cochino negro

Productor suministrador: Chacón

Historia de su creación: la idea fue la de fusionar el producto local de una manera más internacional

Composición: cochino negro, millo, bechamel, masa wonton

Vino con el que marida: Ariana bodega El Grifo

Precio del Plato: 13 €

Precio del vino (por copa/botella): 4 € / 26 €

Alérgenos: gluten, lácteos

ORGANIZAN

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