Arenas Lounge
Restaurante de cocina internacional y creativa, situado en un enclave único, donde disfrutar, relajarse y celebrar sus eventos.
682 38 60 11
Canelón de aguacate palmero, ensaladilla de cherne isleño y aguachile de manzana y cilantro
Producto Base: Aguacate y cherne
Productor suministrador: Finca Machinda, Finca de Uga, Finca Vereda de Conil, Pescadería Chano
Historia de su creación: Para su creación hemos hecho énfasis en poner en valor uno de los frutos más cotizados en Canarias como el aguacate. Nos inspiramos en un canelón tradicional donde sustituimos la clásica pasta por tiras de aguacate y lo rellenamos de una cremosa ensaladilla de cherne y manzana, que a nivel visual y gustativo nos da un resultado extraordinario
Composición: Fruta y verdura de temporada, pescado local, brotes y flores
Vino con el que marida: Blanco Vulcano Seco
Precio del Plato: 14,50 €
Precio del vino (por copa/botella): Botella 21,50 €
Alérgenos: Marisco y lácteos
Arroz guisado con queso curado Finca de Uga y cabrito de Conil
Producto Base: Queso y cabrito
Productor suministrador: Finca Machinda, Finca de Uga, Finca Vereda de Conil
Historia de su creación: Basado en un plato tradicional canario donde realzamos el valor del cabrito de raza autóctona y ecológica, que nos suministra nuestra finca, Vereda de Conil, y donde maridamos perfectamente la combinación del arroz, el cabrito y el queso de la Finca de Uga que utilizamos
Composición: Cabrito y queso semicurado
Vino con el que marida: Blanco Vulcano Seco
Precio del Plato: 21,00 €
Precio del vino (por copa/botella): Botella 21.50 €
Alérgenos: Lácteos
