La Cascada
El producto de cercanía tiene un protagonismo esencial en nuestra cocina, dando una singular identidad a nuestros platos, aportando el sabor de un producto fresco, de temporada y esencialmente local; a esto le sumamos que nuestras instalaciones están dotadas de una maquinaria de última generación que nos permite ser más precisos a la hora de desarrollar la producción de alimentos que forman nuestros platos y menús.
928 51 29 53
Ensalada de aguacates, atún isleño aderezado con lima y soja, jugo helado de maracuyá y aguachile
Producto Base: Aguacate y atún
Productor suministrador: Finca Machinda
Historia de su creación:
Composición:
Vino con el que marida: Blanco Yaiz seco D.O. Lanzarote
Precio del Plato:
Precio del vino (por copa/botella): Botella 17.50 € + IGIC
Alérgenos:
Tacos de cherne a la brasa, reposado sobre un arroz de chipirón, setas y praliné de ajo asado
Producto Base:
Productor suministrador:
Historia de su creación:
Composición:
Vino con el que marida: Blanco Yaiza seco. D.O. Lanzarote
Precio del Plato:
Precio del vino (por copa/botella): Botella 17.50 € + IGIC
Alérgenos: