El producto de cercanía tiene un protagonismo esencial en nuestra cocina, dando una singular identidad a nuestros platos, aportando el sabor de un producto fresco, de temporada y esencialmente local; a esto le sumamos que nuestras instalaciones están dotadas de una maquinaria de última generación que nos permite ser más precisos a la hora de desarrollar la producción de alimentos que forman nuestros platos y menús.

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