La Maresía

La Maresía es un restaurante en Órzola que mezcla la comida tradicional del mar con un toque de aire fresco e innovador.

928 84 25 16

Timbal de Sancocho

Producto Base: Cherne, batata, papas

Productor suministrador: Pescados y mariscos La Graciosa, Lanzafrut

Historia de su creación: Durante mis años viviendo en Tenerife trabajé en un local donde realizaban migas de bacalao y este plato me sirvió de inspiración para reconstruir nuestro sancocho canario.

Composición: Cherne, batata, cebolla, 2 mojos y finalizamos con manzana caramelizada

Vino con el que marida:  Gara Blanco Seco

Precio del Plato: 12,50 €

Precio del vino (por copa/botella)

Alérgenos: Pescados, lácteos

Bombón de atún

Producto Base: Atún Patudo

Productor suministrador: Pescados y mariscos La  Graciosa

Historia de su creación: Surge de la necesidad de darle nuestro tradicional mojo rojo, un toque dulce que empasta con el sabor seco del atún dando un resultado muy agradable al paladar

Composición: Atún cubierto de mojo dulce

Vino con el que marida: Gara Blanco Seco

Precio del Plato: 15,50 €

Precio del vino (por copa/botella)

Alérgenos: Pescado, soja y sésamo

ORGANIZAN

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