Kampo

O Kampo é um restaurante de experiências, onde sabores vindos da terra ganham destaque nos pratos idealizados pelo Chef Júlio Pereira, que dá a conhecer as suas origens de uma forma criativa.

Sardinha, beringela e maracujá

Descrição dos seus ingredientes: Sardinha marinada em água de mar e vinagre de sidra, pimento e beringela fumada, emulsão de maracujá e compota de tomate.

Indicação dos produtos regionais: Sardinha, beringela, maracujá e vinagre de sidra.

Sugestão de um vinho de produção local ou oriundo de um dos destinos participantes para acompanhar o prato: Barbeito Verdelho

Preço do prato: 8,50 €

Preço do vinho: 23,00€

Chef: Júlio Pereira

ORGANIZAN

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