Taberna Ruel

Situado numa das mais antigas ruas do Funchal, o Restaurante Taberna Ruel veio deixar a sua marca no coração do centro histórico do Funchal.

A sua localização na esquina da Rua de Santa Maria com a Travessa João Caetano confere-lhe uma atmosfera especial que lhe irá proporcionar uma experiência gastronómica especial, sob a assinatura de Ricardo Ruel e competência de toda a sua equipa conferem a qualidade gastronómica sobejamente reconhecida por prezar na utilização de ingredientes locais de alta qualidade, a paixão pela hospitalidade e técnicas de cozinha inovadoras são o que nos distingue.

Espada Tropical Grelhada com Banana e Maracujá

Descrição dos seus ingredientes: 250g de Espada em Filete, 1 Banana da Madeira, 50ml de Azeite, Sal q.b (Molho: 15g de Manteiga, 15g de Açúcar, 100ml de água ou caldo de peixe, Polpa de 2 Maracujás Roxos).

Indicação dos produtos regionais: Espada Preta, Banana, Maracujás Roxos.

Sugestão de um vinho de produção local ou oriundo de um dos destinos participantes para acompanhar o prato: Barbusano Branco

Preço do prato: 14,95€

Preço do vinho: 20,00€

Chef: Chef Pedro Silva

ORGANIZAN

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart